Abonnements de Cubillas

guibol

Vive le manger bon !

Laurent Bazet

Gérant chez S2B2 Productions, éditeur de ChefSimon.com.

Variations Gourmandes

Imprégnée depuis l'enfance de l'amour de la cuisine, je relève le défi de perpétuer l'héritage familial et de communiquer l'envie de cuisiner à ceux qui voudront bien me lire.

L'Italie dans ma cuisine

Expatriée par amour dans le sud de l'Italie, auprès d'un mari et d'une belle-famille pugliese, il m'a fallu rapidement oublier les fameuses pâtes au beurre et apprendre les secrets de la table italienne...

Christopher Humbert

Ma fourchette est italienne

Belge expatriée depuis plus de 5 ans dans le nord de l'Italie, je partage les recettes traditionelles de l'Italie, comme si vous y étiez! Amusez-vous en cuisine, léchez-vous les babines!

Recettes et Récits

"J'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" La Boetie

Jambon Ibérique

Le désir d'un lauréat amoureux de la cuisine internationale et maître coupeur de Jambon Ibérique de partager avec toute la Communauté du chef Simon son savoir-faire et son enthousiasme avec ceux qui vivent la même passion.Me apatece dar a conocer platos que he aprendido a elaborar en mis experiencias alrededor del mundo desde mi infancia, en convertissant la gastronomie en quelque chose d'abord accessible à quiconque ose à communiquer avec les cuisinières.Les recettes, innovantes et inspirantes, en même temps que traditionnels, sont basés sur mon produit vedette, le Jambon Ibérique Bellota Espagnol, et ils sont accompagnés d'excellentes photos dans les qui montre que la finition des plats est aussi importante que leur goût.Je voudrais partager mes recettes réalisées par tout le monde comme un ambassadeur pour d'un des produits les plus célèbres de mon pays Espagne: le magnifique Jambon Ibérique Bellota.Cdt, Robert

Les Dodos D'Alsace

Traiteur à Strasbourg nous avons à coeur de partager avec vous quelques recettes !

Kélou

J'ai ouvert mon blog en 2013 pour reprendre une activité après avoir élevé mes 3 enfants. Le but ? Partager ma passion de la cuisine avec mes amis qui me réclamaient mes recettes, et transmettre à mes enfants tout le savoir faire acquis pendant de nombreuses années dans les livres, sur internet ou en expérimentant dans ma cuisine. Curieuse de tout, j'adore faire des tests et des essais, découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, comprendre d'où viennent les produits qui arrivent sur notre table et comment ils sont fabriqués.

Je cuisine beaucoup "à l'instinct" mais après m'être longuement documentée en piochant à droite ou à gauche ce qui me plait dans telle ou telle recette. J'aime la cuisine du monde, des régions, la cuisine healthy, la cuisine raffinée, bref un mélange bien éclectique à mon image! Je prends énormément de plaisir à rédiger mes recettes, dans lesquelles je donne beaucoup de détails pour bien les réussir dans ma rubrique "Les secrets de la recette" (c'est ce qui fait la spécificité de mon blog) et à les mettre en valeur en prenant mes photos pour les illustrer.

Sail Eat

Embarquez avec Sail Eat pendant 2 ans, pour un tour du monde à la voile à la découverte de pays, régions, îles… A la rencontre de traditions, produits… et de personnalités locales aux parcours variés, aux vies inattendues. Accompagnez-nous dans cette aventure, aidez-nous à encourager et promouvoir une alimentation au service de l’Homme et de la planète. Pierre, Raphaël, Alexis

Comme au Japon

Couple Nippo-Suisse vivant à Osaka au Japon, nous souhaitons vous faire partager les petits plats rapides et délicieux que l'on mange à la maison avec des recettes pas-à-pas, facile à suivre. Car la cuisine japonaise ne se limite pas aux sushis et ramens !

Vida y Pimienta

La Recette Italienne

Des recettes italiennes célèbres, des plats typiques simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées généreuses et très gourmandes. Ici vous trouverez de tout, spaghettis carbonara, lasagnes, antipasti, risotto, gnocchi, pizza, osso buco, tiramisu, panna cotta… Un voyage du Nord au Sud pour découvrir la tradition du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux.

La Recette Polonaise

Au pays des piments

Passionnée de cuisine et habitant en Thaïlande, je partage des recettes thaïes savoureuses qui te transporteront directement en Asie.

Coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

La véritable coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc se distingue par l’absence de corail pour laisser place au meilleur : sa noix immaculée. Pêchée en dehors des périodes de reproduction et débarquée moins de 4 heures plus tard dans l’un des 6 ports de pêche bretons, vous profitez de toute sa fraicheur et de ses qualités nutritionnelles et gustatives.