Name: Craquelés au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: 200 grammes de sucre roux; 210 grammes de farine; 200 grammes de chocolat noir pâtissier ((vous pouvez prendre du chocolat au lait, auquel cas mettez mois de sucre, 160g suffiront)); 50 grammes de beurre; 2 oeufs; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à café de vanille en poudre ((ou d'extrait de vanille liquide)); 1 pincée de sel

Craquelés au chocolat

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Facile

Ingrédients

200 grammes de sucre roux

210 grammes de farine

200 grammes de chocolat noir pâtissier ((vous pouvez prendre du chocolat au lait, auquel cas mettez mois de sucre, 160g suffiront))

50 grammes de beurre

2 oeufs

1 c. à café de levure chimique

1 c. à café de vanille en poudre ((ou d'extrait de vanille liquide))

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

Concassez grossièrement le chocolat [dans le bol du robot muni da la lame pétrir / concasser, 30 secondes vitesse 9].

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, ou au micro-ondes à très faible puissance, en mélangeant de temps en temps [ou dans le robot, ajouter le beurre dans le bol avec le chocolat concassé, démarrez vitesse 3 pour 5 minutes à 50°C].

S'il reste quelques grosses pépites de chocolat à la fin, ce n'est pas gênant, on les retrouvera dans les biscuits ! Ajoutez les oeufs, le sucre et la vanille au mélange de beurre et de chocolat.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de craquelés au chocolat.

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chocolat

Publié le 15 mars 2018 à 17h27, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h54

Accord mets et musique

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