Des sablés croquants au coeur de Nutella

Sablés au Nutella

Name: Sablés au Nutella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sablés
Ingredients: 60g de sucre cassonade; 60g de sucre blanc; 300g de farine; 5g de levure chimique; 30g de poudre de cacao (non sucré); 180g de beurre mou; 1 œuf; Pâte à tartiner (Nutella)

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

60g de sucre cassonade

60g de sucre blanc

300g de farine

5g de levure chimique

30g de poudre de cacao (non sucré)

180g de beurre mou

1 œuf

Pâte à tartiner (Nutella)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire une vingtaine de billes de pâte à tartiner sur du papier sulfurisé puis mettre au congélateur pendant 30 minutes (ou le temps de préparer la pâte).

2Dans le bol du robot de cuisine muni de la feuille (le K), mettre tout les ingrédients secs et mélanger. Ajouter ensuite le beurre mou et l'œuf. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte compacte.

3Récupérer la pâte, façonner un boudin de 3 cm d'épaisseur environ puis filmer au contact. Mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.

4Préchauffer le four à 170°C.

5Récupérer le boudin et découper des tronçons d'environ 1cm.

6Sortir les billes de pâte à tartiner. Prendre un tronçon de pâte et enfermer une bille de pâte à tartiner congelée à l'intérieur en la roulant dans les mains pour faire une boule.

7Déposer sur une plaque munie de papier cuisson et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

8Aplatir légèrement les biscuits à l'aide d'une fourchette et enfourner pour 15 minutes.

9Les biscuits seront mous à la sortie du four, c'est normal. Laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement avant de les manipuler puis déguster!

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces sablés au Nutella sont à la fois croquants et moelleux avec un cœur fondant au Nutella à l'intérieur. Pour de meilleurs résultats, ne sautez pas l'étape de refroidissement.

Voir la recette

Nutella sablés

Publié le 11 février 2024 à 16h07, Modifié le 12 février 2024 à 11h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sablés au Nutella

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Sablés pistache chocolat

Cuisine et Création

Ces sablés pistache chocolat sont riches en chocolat avec un cœur pistache irrésistible!
Une riche saveur en chocolat - Réalisés à partir de cacao en poudre, ces sablés ne sont pas trop sucrés et offrent une texture croustillante.
Ils sont faciles à préparer : la pâte à sablés se fait rapidement, il suffit de former les sablés, de les cuire et de les garnir de crème de pistache !

Cookies géants au Nutella

Cuisine et Création

Ces maxi cookies fourrés au Nutella sont une véritable explosion de gourmandise. Moelleux à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils cachent un cœur coulant de pâte à tartiner qui se dévoile dès la première bouchée. Sans levure chimique, leur texture dense et fondante rappelle celle des cookies américains typiques, tout en étant encore plus décadente grâce au Nutella qui s’en échappe.

Faciles à réaliser, ces cookies raviront petits et grands à l’heure du goûter ou en dessert. Leur pâte riche en pépites de chocolat fond sous la dent, et le contraste entre le biscuit tiède et le cœur coulant est tout simplement addictif. Inspirés des célèbres cookies Starbucks, ils sont parfaits pour un moment de pure indulgence, sans attendre d’occasion spéciale.

Bredele alsaciens à la confiture

Cuisine et Création

Les Bredele alsaciens, parmi lesquels les célèbres Spitzbuebe à la confiture, sont des sablés de Noël emblématiques de la région. Leur texture fait toute leur réputation : délicatement friables, riches en beurre, ils fondent littéralement en bouche. Véritables incontournables de la période des fêtes, ils apportent cette touche authentique et chaleureuse qui rappelle les traditions alsaciennes.