Recettes de pêches de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Voici la liste des recettes de pêches par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Panacotta de chocolat blanc aux framboises, assorties d'un carpaccio de pêches

Imaginez.. des fruits de saison, une pana-cotta raffinée au chocolat blanc et aux framboises, de fines tranches de pêches fraîches mûres, parfumées... Un dessert léger, absolument délicieux.

Confiture de vieux garçon aux fruits d'été

Une version estivale de cette ancienne confiture composée de fruits à l'alcool. Dans cette recette, il y a des fraises, des framboises, des cerises, des groseilles, des mûres, du melon, des abricots, des prunes, des pêches de vigne et des raisins verts. Servie en digestif, en accompagnement de sorbets ou de glace, elle est incomparable... et évolue selon les arrivées, les fruits de saison.

Salade de fruits de saison, fraîche et parfumée

Un dessert gourmand, tout simple, sain, composé d'un sirop d'oranges et de citron, de melon, fraises, brugnons, framboises, pêches, raisins secs, myrtilles. Une fraîcheur, des arômes incomparable pour terminer le repas.

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Confiture de prunes mirabelle, abricots, pêches de vigne, citron

Une excellente confiture aux saveurs démultipliées de fruits de saison. Des pêches, des abricots, des mirabelles, du jus de citron et voici la compagne des petits déjeuners et des goûters. Elle servira également à fabriquer des pâtisseries.

Pêche melba aux fruits frais à la manière du Chef Escoffier

Une version authentique de ce dessert créé par le célèbre cuisinier Auguste Escoffier. Des pêches fraîches cuites au sirop de vanille, de la glace à la vanille, du coulis de framboise et voici une gourmandise d'été à cuisiner soi-même et surtout à déguster.

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Thé vert glacé à la pêche et au citron

Délectez vous de cette boisson fraiche, parfumée à souhait. Rafraichissante, délicieuse, elle est facile à préparer et se sers avec des glaçons.

Sorbet pêche et melon aux épices

Un délicieux dessert frais, où l'on glisse les fruits bien mûrs, pas très présentables, voire un peu abîmés. Parfumé, frais, un sorbet qui fait fondre les palais gourmands...

Pêches à l’eau de vie

Une préparation facile, des temps de repos, pour obtenir des conserves de pêches à l'eau de vie, cuisinées à l'ancienne. Servies en fin de repos, bien fraîches, elles peuvent être dégustées tout au long de l'année.

Salade de fruits aux pêches, ananas, mangues et framboises

Ultra rapide, facile et frais ce dessert estival aux fruits. Il se prépare en 5 min, lorsque vous utilisez des fruits au sirop (ananas et mangue) ou en 10 pour des frais. Délicieusement rafraîchissante, gourmande, cette salade de fruits, compatible régimes vegan et sans gluten est le dessert idéal de l'été...

Confiture de pêches melons, au miel et aux épices

C'est une des meilleures confitures, comme une délicieuse friandise en bouche, qui exalte les papilles gourmandes. Du petit déjeuner en passant par le goûter cette confiture est aussi capable de sublimer les desserts, comme les tartes, gâteaux, petits fours, glaces... Une recette très ancienne, inspirée du maître confiturier Nostradamus (lien vers l'ouvrage traité des confitures téléchargeable).

Salade de fruits aux pêches de vigne, arôme chouchen

Un délicieux dessert tout simple et rapide à préparer aux pêches de vigne ou ordinaires, même abimées, aromatisé de citron et de chouchen ou hydromel.

Vin de pêches aux feuilles, vin et eau de vie

De mi-août à mi septembre, récoltez les feuilles de pêcher et transformez les en un délicieux apéro vraiment facile à fabriquer. Un apéritif frais, gourmand au goût vrai, naturel, sans additif. Faire son apéro artisanal est la garantie d'offrir le meilleur, le plus parfumé des vins, tout en étant très économique.

Crème glacée de pêches au kirsch

Sans sorbetière. Une crème glacée de pêches de saison à la crème fouettée, parfumée au kirsch. Fraîcheur et raffinement, voici les promesses de ce dessert aux fruits. N'hésitez pas à choisir des pêches moins belles, abîmées pour cette recette.

Pêches au coulis de framboise - sans gluten, vegan

Un dessert aux fruits naturel, sain, très gourmand et de plus facile et rapide à cuisiner. Prenez de belles pêches mûres, des framboises, du sucre.. tout simplement. Une fin de repas, un goûter très frais, idéal pour une cuisine de vacances. Deux fruits de saison se rencontrent et se subliment...

Glace, sorbet à la pêche au miel ou au sucre - version aux épices

Faites vous même ce délicieux sorbet aux pêches fraîches, à froid, sans cuisson, avec ou sans sorbetière. Découvrez une saveur miel ou épicez votre glace, selon les goûts.

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