Recettes de cuisine portugaise de Cuisine Portugaise

Voici la liste des recettes de cuisine portugaise par Cuisine Portugaise.

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Recettes de Cuisine Portugaise

Salade de morue, pois chiches et pommes de terre

Cette salade de morue aux pois chiches est une salade de saveurs bien portugais. Facile et rapide à préparer, c'est idéal pour un repas léger et sain.

Francesinha à la mode de Porto

La Francesinha est une sandwich créée dans la ville de porto, fait avec deux tranches de pain légèrement grillées, un steak, une saucisse fumée, mortadelle, des saucisses fraîches et du fromage. Recouvert de plusieurs tranches de fromage puis gratiné au four, on l'arrose de sauce chaude, un peu épaisse et légèrement épicée.

Ragoût de poisson à Póvoa de Varzim

Traditionnellement, le ragoût de poisson au Portugal est un cuit, c’est-à-dire une préparation dont les composants de base sont des variétés de poissons, pommes de terre, oignons, tomates et poivrons.

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Rabanadas de Noël

Cette recette typique du Portugal ne peut manquer à Noël. Très simples à faire, ces petits pains sont passés dans un mélange de sucre et de cannelle une fois qu'ils sont frits. Si vous préférez, vous pouvez les enrober d'un sirop de vin de Porto ou de miel chaud.

Pudding au pain de Noël

Ce pudding au pain est l’un des desserts de noël les plus traditionnels au Portugal mais il est aussi idéal à faire tout au long de l’année.

Pastels

Voici la recette des pastels de poisson appelés également gâteaux de morue ou encore bolinhos de bacalhau. Les pastels sont une spécialité de la cuisine portugaise et sont également très populaires en Angola et au Brésil où il s'agit d'une collation très appréciée dans les restaurants et les établissements vinicoles portugaises.

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Riz de Pouple Humide

Recette portugaise de la région de l'Algarve.

Massada de poisson de l'Algarve

Envie de massada de poisson de l´algarve ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau à l’ananas caramélisé

Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Pastéis de Nata

Régalez-vous avec cette recette de pâtisserie portugaise, une pâtisserie typique proche du flan pâtissier. Et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Tortas de Azeitão

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert du Portugal !

Feijoada aux fruits de mer à la Portugaise

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine portugaise !

Feijoada à Transmontana

En cuisine avec cette belle idée de recette de ragoût !

Folar de viande Transmontano

Le Folar Transmontano est un de pain préparé avec des viandes fumées. Une recette traditionnelle portugaise !

Boule de Berlin, un gateaux très apprécié au Portugal

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