Marmitako

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Sauce bordelaise

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Un poisson gras qui s'apprête de nombreuses manières.