Recettes de praliné de Dim aux fourneaux

Voici la liste des recettes de praliné par Dim aux fourneaux.

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Recettes de Dim aux fourneaux

Bûche caramel chocolat poire

Une bûche constituée d'un croustillant au chocolat et praliné de noix, une crème pâtissière au praliné de noix, une compotée de poires pochées à la cannelle et à la badiane et une mousse caramel-chocolat au lait.

Bavarois praliné, abricot

Recette d'un bavarois au praliné et à l'abricot.

Fantastik figue mûre framboise

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

Entremet 3 chocolats

Voici la recette d'un entremet aux 3 chocolats (noir, lait-tonka, blanc-vanille), avec un biscuit dacquoise amande et un croustillant praliné.

Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos

Bûche pour noël réalisée avec une base speculoos, un biscuit cacao, un crémeux caramel, praliné et une ganache montée au dulcey

Recettes par tags

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