Recettes d'entremets de Dim aux fourneaux

Voici la liste des recettes d'entremets par Dim aux fourneaux.

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Recettes de Dim aux fourneaux

Entremets Dulcey Mangue Passion

Voici un entremets composé d'une mousse à la mangue, d'une compotée mangue et passion, d'une ganache au chocolat dulcey, le tout sur un biscuit blondie croquant.

Entremet Figue noisette pistache citron

Recette d'un entremet alliant la douceur de la figue, de la noisette et de la pistache à l'acidité du citron.

Entremet Orange Vanille Kiwi

Voici la recette d'un entremet composé d'une mousse à l'orange, d'un crème diplomate à la vanille, d'une mousse au kiwi, le tout sur un sablé breton.

Entremet mûre coquelicot dulcey

Voici un dessert mêlant un financier à la pistache, une mousse mûre-coquelicot et une mousse au chocolat dulcey.

Entremet Gianduja Citron

Entremet à base de biscuit chocolat-citron, de crème au citron et de ganache montée au gianduja.

Entremet 3 chocolats

Voici la recette d'un entremet aux 3 chocolats (noir, lait-tonka, blanc-vanille), avec un biscuit dacquoise amande et un croustillant praliné.

Entremet Tonka Mogador Coco

Voici la recette d'un entremet mêlant une mousse chocolat noir - Tonka, une mousse mogador (chocolat au lait - fruit de la passion) et une ganache montée à la noix de coco, le tout sur une dacquoise à la noix de coco.

Entremet façon tarte tatin

Voici la recette d'un entremet reprenant les codes de la tarte tatin : la pomme fondante, le caramel et la cannelle.

Entremet Dulcey Coco Passion

Recette d'un entremet mêlant l'onctuosité d'une ganache montée au dulcey, le frais d'une glace coco et l'acidité d'une compotée aux fruits de la passion, le tout sur un sablé breton.

Entremet mousse framboise, mousse chocolat blanc vanille rose

Entremet à la framboise, parfumé à la rose, sur un biscuit dacquoise amande.

Entremet glacé framboise citron coco

Voici la recette d'un entremet tout en fraîcheur et légèrement acidulé, avec une glace à la framboise, une crème au citron, une ganache montée à la noix de coco, le tous sur un sablé basque.

Recettes par tags

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