Bûche pour noël réalisée avec une base speculoos, un biscuit cacao, un crémeux caramel, praliné et une ganache montée au dulcey
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Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Allergique Gourmand pour accompagner la recette Bûche curd citron sans gluten.
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