Name: Caramels mous au beurre salé
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: caramel
Ingredients: 80 g de crème fleurette entière; 1 gousse de vanille; 250 g de sucre en poudre; 80 g de beurre demi-sel en dés; 2 g de fleur de sel

Caramels mous au beurre salé

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

80 g de crème fleurette entière

1 gousse de vanille

250 g de sucre en poudre

80 g de beurre demi-sel en dés

2 g de fleur de sel

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Préparation de la recette

1Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier siliconé et poser dessus un cadre en inox de 18x18 cm.

2 Vous aurez pris la précaution de huiler les bords au pinceau pour faciliter le démoulage.

3 Faire un caramel à sec avec le sucre en procédant petit à petit.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

D'irrésistibles caramels mous au beurre salé qui collent au dents comme on les aime tant !

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beurre salé caramel crème liquide vanille

Publié le 6 mars 2014 à 20h43, Modifié le 25 octobre 2018 à 17h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Caramels mous au beurre salé

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