Confiture figues, rhubarbe et porto

Quand la rhubarbe et la fraise rencontrent le poivre du sichuan, cela donne une confiture détonnante

La saison des figues est courte. Profitez en pour en faire des confitures où la vanille trouve toute sa place.

C'est une de mes confitures préférées dans laquelle j'aime replonger souvent. Et comme cela m'arrive de temps en temps, je me suis payé le luxe d'une nouvelle photo pour cette douce recette. Il n'y a qu'en juillet et août qu'on peut à la fois trouver sur nos étals (en cherchant bien) de la rhubarbe fraîche et des abricots. N'hésitez pas à la concocter, vous m'en direz des nouvelles! Et gardez pour l'hiver et ses matins un peu frais.