Recettes d'automne de Du Bio dans mon Bento

Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.

Inutile d'attendre le 31 octobre et Halloween pour se régaler avec cette version vegan du potimarron farçi au tofu fumé qui régalera les papilles de toute la famille ! Si vous avez l’âme d’une aventurière et que vous voulez tester le tofu autrement que façon éponge fadasse, enfilez votre joli tablier et suivez moi en cuisine je vous explique tout.

Le chou rave vous connaissez certainement mais avez vous déjà testé le gratin de chou rave façon gratin dauphinois ? Ces petits gratins sont parfaits en portions individuelles mais vous pouvez tout aussi bien le servir dans un grand plat. Servez-le en accompagnement d'une grillade si vous le souhaitez.

Pourquoi se limiter au céleri rémoulade alors qu’il existe bien d’autres façons de se régaler comme par exemple avec ce risotto de céleri-rave vegan à la crème d'avoine et au parmesan végétal.

Une confiserie incontournable au début de l'automne et pour moi un délicieux souvenir d'enfance ! La recette est simple mais elle demande du temps pour parvenir au meilleur résultat mais votre patience sera largement récompensée.

le potimarron se mange aussi en cake !

Que ce soit en plat principal, pour un pique nique ou à l'apéro, c'est une façon originale de cuisiner le chou fleur.

Parce qu'en croquette personne ne résiste au potimarron !

Une recette à la vapeur douce où l'amertume des endives fait bon ménage avec la douceur du pruneau

Une recette vegan et sans lactose de crème de chou-fleur cuit à la vapeur douce, bien réconfortante pour affronter les premiers froids

10 minutes montre en main et "À table" ! Même avec 2 mains gauches ce velouté est inratable.

Rien ne se perd tout de recycle, c'est le cas avec ce delicieux pudding d'automne au pain dur

Une recette parfaite quand les soirées deviennent' fraiches en automne

Le potiron c'est bon et autrement que dans une soupe

Une recette de velouté de potiron ultra doux où le potiron se marie joyeusement avec les épices et le lait de coco