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Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vinson pour accompagner la recette Trompe l'oeil noix de coco.
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