Mousse Noix de Coco au Coeur de Cookies

Parfois, quand on fait un dessert, on ne se sert que des jaunes d’œufs... Et, bien souvent, on ne sait trop que faire des blancs ! Et bien, ça a été le cas pour moi. Après avoir (un peu) réfléchi, je me suis laissée tenter par l'idée de faire une mousse de courgettes, et je ne suis pas déçue !

Pour un goût plus prononcé, j'ai fais sauter les courgettes à la poêle avec un oignon émincé, un gousse d'ail en chemise et de la sauge... Pour une entrée légère et goûteuse, vous m'en direz des nouvelles !