Name: Mousse à la noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: mousse
Ingredients: 25 cl de crème de coco; 25 cl de crème liquide entière bien froide; 3 blancs d'oeufs; 60 grammes de sucre glace; 4 feuilles de gélatine; 1 pincée de sel

Mousse à la noix de coco

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

25 cl de crème de coco

25 cl de crème liquide entière bien froide

3 blancs d'oeufs

60 grammes de sucre glace

4 feuilles de gélatine

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide pour les ramollir.

2 Pendant ce temps, faites chauffer environ 5cl de crème liquide dans une petite casserole.

3 Dès que la crème commence à bouillir, mettez-y les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez vivement jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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mousse noix de coco

Publié le 28 septembre 2017 à 16h40, Modifié le 29 septembre 2017 à 18h30

Accord mets et musique

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