crème diplomate. Le fraisier est une pâtissier traditionnelle qui apparait à la fin du printemps lorsque les premières fraises de qualité sont disponibles. Traditionnellement, le fraisier est composé d'un biscuit génois, d'une crème mousseline vanille, de fraises et d'un décors en pâte d'amande.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par Jenrestebaba pour accompagner une recette de fraisier de philippe conticini.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Johan - maPatisserie.fr partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1