Pancakes aux pêches

Pour un petit déjeuner gourmand ou un gouter , les pancake s'accompagnent de poire et de tonka , un régal

Un Lillet blanc comme un Bellini ! Un joli cocktail apéritif à base de Lillet blanc et de nectar de pêche.

S'il y a bien un fruit d'été que j'aime c'est la pêche. Je l'aime blanche ou jaune, juteuse et parfumée ! Pour réaliser ce dessert végétalien j'ai parfumé le sirop avec des fleurs d'hibiscus, en plus de leur donner un petit parfum acidulé supplémentaire que j'adore il donne au sirop une belle couleur pourpre, un régal tant pour les yeux que pour les papilles.