La Pistacheraie

Recette de pasta aux épinards, fourrées avec une farce ricotta, épinards et parmesan relevée par un petit pesto maison. Apprenez à faire de beaux raviolis dans cette recette en pas à pas !

Recette classique de boulangerie-pâtisserie, proposée ici en pas à pas: apprenez à faire la pâte feuilletée et une bonne compote de pommes pour réaliser de délicieux chaussons comme au CAP Pâtissier.

Recette du mezzé grec à base de yahourt égoutté, de concombre et d'herbes fines. La recette est proposée en pas à pas sur le blog.

Recette de la guimauve maison, pour un moelleux incomparable qui nous ramène tout droit en enfance ! Cette recette est à base de meringue italienne, et la guimauve est parfumée à la cerise amarena.

Recette du mezzé syrien à base de poivrons grillés, de noix et de mélasse de grenade

Recette de pâtes maison avec une farce à la noix, à la poire et au gorgonzola

Recette du baba ghanouj ou mouttabal, un mezzé libanais composé entre autres d'aubergine grillée et de tahiné (crème de sésame). 100% maison, délicieux sur du pain plat libanais.

Tarte framboise verveine selon Ludovic Chaussard, avec une pâte sucrée, une crème d'amande imbibée de sirop à la verveine, du confit de framboises et des framboises fraîches !

Recette de la célèbre tarte tropézienne, avec brioche au sucre perlé, crème légère à la fleur d'oranger...