Name: Baba Ghanouj
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: sésame
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Baba Ghanouj

La Pistacheraie

Quelques mots sur cette recette

Recette du baba ghanouj ou mouttabal, un mezzé libanais composé entre autres d'aubergine grillée et de tahiné (crème de sésame).
100% maison, délicieux sur du pain plat libanais.

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aubergines cuisine libanaise cumin huile d'olive jus de citron mezzé sésame tahini

Recette ajoutée le 10/10/16 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de pain, galette arabe pour le ramadan.

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La recette du taboulé authentique ! Pas celui qui est composé à 90% de semoule, mais celui qui est composé à 90% de légumes ! Une vraie explosion de fraîcheur pour un repas mezzé l'été ! A servir avec des feuilles de sucrine ou bien du pain plat libanais.