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Sfincione palermitano : la pizza des palermitains (sauce tomate, caciocavallo, oignon, anchois et origan)
Sfincione palermitano : la pizza des palermitains (sauce tomate, caciocavallo, oignon, anchois et origan)

Sfincione palermitano

La Recette Italienne La Recette Italienne
Facile
Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Farine T45: 500g
Eau: 330g
Levure de bière fraîche: 15g
Sucre: 10g
Sel: 5g
Huile d'olive: 1 cs
Tomates pelées: 700g
Caciocavallo: 100g
Anchois à l'huile: 40g
Oigons: 2
Chapelure: 40g
Origan
Sel
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Quelques mots sur cette recette

Le Sfincione est une spécialité à mi-chemin entre le pain et une focaccia farcie de sauce tomate, caciocavallo, oignon, anchois et origan.

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caciocavallo cuisine italienne cuisine sicilienne focaccia foccacia farcie pizza sfincione
Publié le 28 février 2021 à 11h45, Modifié le 2 octobre 2023 à 07h41

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