Recettes de cuisine italienne de La tête dans le panier - Page 5

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par La tête dans le panier.

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Recettes de La tête dans le panier

Piadina feuillettée au levain

Le fameux pain d'Emilia Romagna dans sa version feuillettée et au levain, une idée pour utiliser l'excedant après rafraichissement !

Tagliatelle aux cèpes

Les cèpes sont très abondantes cette année...voilà une façon de les utiliser, pour une sauce simple où la saveur des cèpes est bien mise en valeur!

Gâteau Barrozzi de Vignola

Du chocolat, du café, des cacahouètes, des amandes : une tuerie !

Tresses au romarin avec excès de levain

Une énième variation des grissini pour utiliser l'excès de levain, en ces jours dans lesquels mon levain marche à un rythme très soutenu

Risotto aux trompettes de la mort de reglisse

Un mariage super, celui entre les trompettes de la mort et la reglisse, pour un risotto très particulier

Risotto d’automne aux girolles et gorgonzola

girolles et gorgonzola que c'est bon! Un mariage parfait pour le premier risotto de l'automne

Focaccia rapide au levain et pommes de terre

Vous avez très envie de focaccia et vous n'avez pas envie d'attendre 24 heures de pousse? Voici la solution! Une focaccia incroyablement moelleuse, parfumée, que vous pouvez préparer l'après midi pour le soir avec votre levain rafraîchi

Pizza au levain méthode Bonci

Une pizza "technique" mais d'enorme satisfaction...légère, aérée, très digérable, exquise!! On se dirait à Rome chez Pizzarium!!

Focaccia sans pétrissage

Incroyable, sans pétrissage (ou presque), d'une bonté absolue !

Soupe froide toscane à la tomate

Soupe froide "pappa al pomodoro" à base de tomates, de pain et d'aromates originaire de Toscane. A déguster à l’occasion d’un dîner entre amis « à la bonne franquette » et profiter de ce bouquet de saveurs simples, basiques, rustiques, exceptionnelles.

Orecchiette pesto et broccoli

Des pâtes traditionnelles, prêtes en un clin d'oeuil et absolument délicieuses et légère

Mini focacce avec lait à l’excès de levain

Des délicieuses petites focacce pour utiliser les excès de levain après rafraîchissement. Non, avec le levain ça ne va pas être rapide...mais très bon oui, ça c'est sur!!!

Chiffons de pâtes au pesto

On fait les pâtes faites maison, et quand par exemples c'est des raviolis, il peut se passer qu'on a beaucoup de restes...Si vous vous demandé ce que vous pouvez en faire voici une idée pour les récupérer joliment!

Tagliatelle faites maison au noir de seiche

Des délicieuses tagliatelle aux parfums et couleurs extraordinaires, très adaptés pour ces journées de fêtes.

Grissini au surplus de levain

Quoi faire quand on raffraichi le levain avec le surplus? des grissini!!

Recettes par tags

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