Recettes de cuisine italienne de La tête dans le panier - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine italienne par La tête dans le panier.

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Recettes de La tête dans le panier

Focaccia artistique au levain

De loin la meilleure focaccia que j'ai jamais fait ! Avec toutes les instructions pas à pas, car Monsieur le levain n'est pas très facile à comprendre :-)

Ravioli à la bourrache

La bourrache, une herbe qu'on trouve en grande quantité en ce moment et facile à reconnaître, devient l'élément essentiel de la farce et la déco pour ces raviolis beaux et bons.

Brioche italienne à la crème pâtissière

Le petit déjeuner en Italie, pour les nostalgiques et curieux et curieuses qui n'ont pas encore essayé !

Lasagne aux orties

La "lasagna" de ma région et de ma ville d'origine, en version confinement avec ce qu'on trouve... les orties ! Un goût vraiment intéressant, avec cette pointe de noisette donnée par les orties, et la couleur bien verte !

Tortano

Une des recettes de Pâques à Naples, un pain farci aux légumes.

Grissini au sésame

Encore une recette au levain si vous faites beaucoup de pain en ce moment elle sera utile pour varier les utilisations des excès.

Calzoni au levain

Soirée (presque) pizza pendant le confinement.

Taralli avec excès de levain

Que faire des excès du levain rafraîchit ? Chaque fois c’est la chasse sur la toile et cette fois-ci j’ai trouvé ces taralli, qui ont fait un apéro en famille et qui vont être finis ce soir avec du houmous et des légumes en bâtonnet.

Pâte à pizza frite

La pâte a pizza ne se cuit pas que au four, frite elle est délicieuse...

Cassone farci à la mozzarella et tomate

Le street food d'Emilia Romagna, facile à faire, avec très peux d'ingrédients et qui rendra tout le monde content pendant le confinement !

Tiramisù

confinement ? Pour bien grossir pendant qu'on est confiné.e.s, voici ce qu'il nous faut !

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Lingue di suocera au surplus de levain

Quoi faire avec l'excès de son levain, une fois que vous l'avez rafraîchi ? Le "Lingue di suocera" sont une super idée pour se faire plaisir en le récupérant.

Zuppa inglese

Un délicieux et facile dessert "Zuppa Inglese" qui n'est pas du tout anglaise mais bien italienne ! Je le teste pendant le confinement.

Pizza babka au levain

Babka ou pizza ? Une façon originale et délicieuse d'utiliser le surplus de levain.

Gâteau "Paste rosse" de Langhirano

Vous avez envie d'un gâteau original et surprenant ? Le voici, avec tous les parfums et saveurs d'Italie

Recettes par tags

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