Biscuits style cookies Oreo

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cookies aux m&ms ? Réalisez cette recette de goûter et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Il y a des recettes qui font l'unanimité à chaque fournée, et ces cookies en font partie. Généreux, fondants au cœur et légèrement croustillants sur les bords, ils réunissent deux des plus grandes complicités de la pâtisserie : le chocolat et la noisette. Parfaits pour le goûter des enfants comme pour une pause sucrée entre amis, ils ont ce petit côté fait-maison irrésistible qui donne envie de plonger la main dans le plat encore tiède.

Le sucre roux apporte une note légèrement caramélisée qui fait toute la différence par rapport à un sucre blanc classique, alors n'hésitez pas à le conserver dans la recette. Côté chocolat, vous pouvez jouer sur les contrastes en mélangeant chocolat noir et chocolat au lait, ou opter pour du chocolat blanc pour une version plus douce. Les noisettes peuvent être légèrement torréfiées à sec quelques minutes au four avant d'être incorporées, ce qui décuple leur arôme et ajoute du croquant. Ces cookies se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, mais il est rare qu'ils tiennent aussi longtemps.

Il y a des recettes qui font l'unanimité dès la première bouchée, et ces cookies double chocolat aux Oreo en font clairement partie. Pensés pour les amateurs de gourmandise sans compromis, ils marient la douceur du chocolat au lait, la rondeur du chocolat blanc et le côté irrésistiblement croquant des célèbres biscuits noirs. La vergeoise brune, choisie à la place d'un sucre ordinaire, apporte cette petite note caramélisée qui fait toute la différence et donne aux cookies leur belle couleur dorée.

Pour obtenir des cookies bien moelleux au cœur et légèrement croustillants sur les bords, sortez-les du four dès qu'ils semblent encore un peu mous : ils se raffermissent en refroidissant sur la plaque. Vous pouvez aussi jouer sur les garnitures en remplaçant le chocolat blanc par des chunks de chocolat noir corsé pour une version plus intense, ou en glissant un carré de chocolat au centre avant enfournement pour un effet coulant spectaculaire. Ces cookies se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et si vous résistez à la tentation, ils n'en seront que meilleurs le lendemain.