Chococisson, saucisson au chocolat

Grande nouveauté gourmande : le Cronut ! Vous en avez sûrement déjà entendu parler. Cette création signée Dominique Ansel, chef pâtissier français installé à New York, est un croisement audacieux entre le croissant et le donut — une véritable œuvre franco-américaine devenue phénomène mondial.
Je l’avais découvert aux infos, en pensant d’abord que ce devait être un dessert trop sucré et un peu écoeurant… mais quelle surprise ! Ce n’est pas léger, certes, mais c’est original, croustillant et fondant à la fois. On s’attend à croquer dans un beignet, et pourtant, c’est bien de la pâte feuilletée. Une expérience aussi inattendue que délicieuse !

Pour changer des whoopies individuels, je vous propsoe de réaliser aujourd'hui un délicieux whoopie géant fourré à la confiture de cerises ! Une pure gourmandise qui sera appréciée des petits comme des grands.

Quand j’ai découvert cette recette de petits marbrés au potimarron et au chocolat, j’ai tout de suite eu envie de l’essayer ! Curieuse de goûter cette association originale, j’ai été agréablement surprise : le potimarron se devine en douceur, juste en arrière-goût, et se marie à merveille avec le chocolat.

Pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter une fine couche de ganache au chocolat noir sur le dessus. Une recette aux belles couleurs d’automne, à la fois moelleuse, parfumée et pleine de réconfort !