Les spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.