Oeuf poché sur pancake épicé aux courgettes

Oeuf poché sur pancake épicé aux courgettes
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Oeuf poché sur pancake épicé aux courgettes oeuf poché courgettes curry pancakes

Quelques mots sur la recette

Parfait pour un brunch ou un repas du soir, un oeuf poché coulant à souhait sur un pancake aux courgettes épicé au curry

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pocher des oeufs avec une pocheuse.

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Beignets de fleurs de courgette

La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.

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Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

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Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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Sur brunoise de céleri vert au curry.

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Velouté de moules

Une recette qui permet d'utiliser le jus de cuisson des moules.

Commentaires

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