Name: Le pain sans pétrissage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain
Ingredients: 1 Kg Farine (T55 ou T65); 700 grammes Eau; 10 grammes Levure de boulanger fraiche; 20 grammes Sel

Le pain sans pétrissage

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Dur à cuire !

Facile

Ingrédients

1 Kg Farine (T55 ou T65)

700 grammes Eau

10 grammes Levure de boulanger fraiche

20 grammes Sel

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Quelques mots sur cette recette

Pour se lancer dans la boulange, avant d'attaquer les choses sérieuses que sont pétrissage manuel et fermentation

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cocotte pain

Publié le 26 juin 2014 à 13h15, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

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