Recettes de fruits de Nadji

Cette entrée de figues miellées aux crottins de chèvre panés est très facile à faire et pleine de saveurs. Elle est aussi idéale pour liquider des figues pas trop sucrées. Faites cuire les crottins au dernier moment pour qu'ils soient chauds et coulants au moment de la dégustation.

Cette boisson indienne à base de mangue et prête en 5 minutes est délicieuse. Je l’ai faite avec de la mangue pour une version exotique, mais vous pouvez la faire avec tous les fruits que vous aimez : fraises, framboises, pêches , abricots, etc. Vous serez moins dépaysés côté goût et ça reste délicieux. On peut rajouter des glaçons ou un peu d'eau pour délayer le lassi. Personnellement, je n'ai rien rajouté car j'aime cette boisson épaisse. Côté sucre, vous pouvez en mettre ou pas du tout si la mangue est bien sucrée.

Un dessert, tout ce qu’il y a de délicieux et rapide à faire. Des tranches de brugnons confites dans un sirop épicé, accompagnées de ricotta. La douceur des brugnons se marie très bien avec l'aspect granuleux de la ricotta mais on peut décider pour un autre fromage.

Un gâteau de saison facile à réaliser. La ricotta apporte du moelleux, moelleux accentué par l’humidité de la poire dans la pâte. La poire se mariant bien avec le chocolat, j’ai eu envie d’en décorer le gâteau, ce qui apporte un peu de croquant, une fois le chocolat figé et du goût.

Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux prunes : une pâte légère, moelleuse, bien gorgée du jus rouge des prunes. Une recette des plus simples et pleine de saveurs.

Autre particularité de cette recette : elle a été publiée pour la première fois en 1983 dans le New-York Times et elle est, depuis, publiée régulièrement, à la demande des lecteurs.

Que diriez-vous d'un dessert des plus faciles à préparer et plein de fraîcheur ? La panna cotta est un dessert que j’apprécie beaucoup pour la simplicité de sa préparation et parce qu’il est très bon. Déclinable avec d'autres fruits au choix.

Ce gâteau est un bonheur en bouche. Il est très moelleux, peu sucré et l'acidulé de la pomme Ariane ajoute du peps. Accompagnez-le de café ou thé pour les adultes et d'un verre de lait pour les enfants.

L’été est la saison des glaces, Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse glace à l’avocat. Nous avons plutôt l’habitude de cuisiner l’avocat en salé, alors que nous trouvons de nombreuses recettes de desserts dans d’autres régions du monde comme en Amérique latine. Une glace bien onctueuse, très simple à préparer.

Ma salade d'aujourd'hui peut être dégustée en entrée ou servir d'accompagnement. Je l 'avais initialement prévue avec seulement de la mozzarella mais j'ai trouvé l'ensemble trop doux (très bon pour les enfants). J'ai rajouté de la fourme d'Ambert et niveau saveurs, c'est le top.

Pour de belles pâtes de fruits qui peuvent aussi faire d'excellents cadeaux gourmands.

J’ai découvert le smoothie de melon cet été et j'ai adoré. : un melon trop mûr, trop sucré dont personne ne voulait. Transformé en boisson bien fraîche et c'est le bonheur. Une recetterapide à faire. Une boisson rafraîchissante et antigaspi. Qui dit mieux?

Envie de nectar d’abricots maison ? Découvrez cette recette de jus de fruits et donnez votre avis en commentaire !

Un cocktail rafraichissant et très facile à faire.

Un dessert très gourmand.

Un tajine sucré-salé plein de goût et de saveurs.