Cake citron framboise

Chemiser un moule

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Sablés diamant au citron vert

Sans oeufs mais pas sans eux !

Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.

Excès un jour ? Détox toujours !

Ayons pitié pour notre foie.