Coquillettes à la poitrine fumée et légumes

Aujourd’hui, place à une tarte salée simple et irrésistible ! Rapide à préparer, elle marie le fondant du thon, la gourmandise des crevettes et la fraîcheur du brocoli. Servie avec une belle salade verte, elle devient une entrée légère et savoureuse… et à l’apéro, elle se transforme en bouchées conviviales qui feront craquer tout le monde.

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau risotto de saison avec ma courge préférée la butternut. Bien sûr vous pourrez prendre la courge de votre goût. Si vous n’aimez pas le chorizo, vous pouvez le remplacer par du bacon, ou bien ne pas mettre de viande du tout pour un risotto végétarien.

Pour changer de l'ordinaire, je vous propose une version détournée du risotto : le coquilloto. On troque le riz contre des coquillettes pour un résultat tout aussi crémeux. J’y ai ajouté de belles girolles et, pour relever l’ensemble, quelques rondelles de chorizo. Simple, original et parfaitement gourmand.