Pruneaux fourrés chèvre et noix enrobage poitrine fumée sur branche de romarin

Un petit plat aux saveurs d’Italie qui fleure bon l’été !

De fines lamelles de courgettes roulées autour d’une farce fondante de ricotta, de chèvre et de mozzarella, relevée d’origan et d’épices parfumées. Le tout est gratiné au four pour obtenir un gratin moelleux, doré et délicieusement filant… Une recette simple, conviviale et terriblement gourmande, à partager en famille ou entre amis.

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire. Accompagnées d'une bonne salade, elles plairont à toutes et tous.

Un délicieux velouté de saison, joliment présenté avec l'ajout d'un oeuf poché, d'un crumble et de belles tartines grillées avec du fromage frais de chèvre et une note croustillante de noisettes grillées