Pâtes aux épinards, poitrine fumée, tomates séchées et bûche de chèvre

Un plat gourmand avec des champignons en guise de légumes.

Cet écrasé de pommes de terre est gourmand par sa crème et sa garniture.

Une petite entrée qui se prépare au four en toute simplicité et gourmande. Je trouve qu'ainsi la cuisson est plus homogène, le blanc est suffisamment cuit à mon goût, et surtout le jaune pas trop cuit. Habituellement, je cuis d'abord le blanc d'œuf, puis j'ajoute le jaune et poursuis la cuisson.