Gâteau santé

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de légumes au boulgour, simple et savoureuse, qui change agréablement des recettes traditionnelles. Rehaussée de quelques épices aux accents orientaux, elle offre un parfum chaleureux et réconfortant. Le boulgour, avec sa texture légèrement croquante, remplace à merveille les vermicelles habituels et apporte une belle consistance à cette soupe complète et nourrissante, parfaite pour se réchauffer en toute légèreté.

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Ou karydopita : un gâteau aux noix que l'on peut déguster en Grèce. Ce gâteau est composé de noix et de biscottes cela lui donne une texture moelleuse et croustillante à la fois. Une fois arrosé de sirop de sucre, il devient ultra moelleux.