Name: Petites tatins d’échalotes au thym
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte tatin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Petites tatins d’échalotes au thym

Le Chat Gourmet

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les tartes tatin salées comme sucrées se déclinent avec une multitude de légumes (tomates, carottes, courgettes, endives, aubergines, oignons…). Pour cette foi-ci, j’ai choisi la douceur et la finesse de l’échalote lorsqu’elle est cuite.

Les échalotes sont dans cette recette, confites avec un peu de cassonade et de thym puis recouvertes d’une pâte feuilletée, un équilibre parfait de saveurs et de textures. On peut les accompagner d’une salade verte pour une entrée aussi bien qu’en plat unique.

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tarte tatin échalote

Publié le 29 décembre 2024 à 17h53, Modifié le 30 décembre 2024 à 17h18

Accord mets et musique

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Vous pouvez déguster cette tarte froide ou tiède accompagnée de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace à la vanille.