Tatin d’aubergines

Tatin d’aubergines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tatin d’aubergines tarte tatin tarte aubergines miel thym

Quelques mots sur la recette

L'aubergine en tarte Tatin douce et parfumée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A chacun sa Tatin !

A chacun sa Tatin !
La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !
Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Gourmandises de Lou pour accompagner la recette Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de tarte.

moule à tarte rectangle moule à tarte rectangle
14.65 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Pâte brisée vidéo
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Bûche de Noël nougat glacé vidéo
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches vidéo
Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches

Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

The Aubergine Genie loves to be loved recettes
The Aubergine Genie loves to be loved

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

Tartes salées au choix recettes
Tartes salées au choix

Et il y en a pour tous les goûts.

Tarte à la rhubarbe technique
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Tarte pommes-poires technique
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tatin d’aubergines de Mamie Zabeth recette
Tatin d’aubergines de Mamie Zabeth

Adepte des tartes tatin aux légumes, je vous ferai bientôt découvrir celle aux courgettes-miel-chèvre-romarin, celle aux fenouils confits-saumon fumé ou encore aux tomates cerises confites au vinaigre balsamique. Mais comme ce site rend hommage aux grands-mères de ma famille, l’honneur des tartes...

Tatin d’aubergine au miel et romarin recette
Tatin d’aubergine au miel et romarin

Une belle et savoureuse tarte tatin aux aubergines, au miel et au romarin

Tatin d’aubergines recette
Tatin d’aubergines

L'aubergine en tarte Tatin douce et parfumée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.
Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez
La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe
Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de tarte.

moule à tarte rectangle moule à tarte rectangle
14.65 € sur amazon.fr

Commander >>