Amateurs de tarte tatin sucrée, vous avez certainement déjà succombé à sa version salée, une préparation originale à proposer à vos invités en entrée ou en accompagnement d'une viande.
Parmi les nombreuses déclinaisons appréciées, la tatin d'aubergines a une place de choix dans le coeur des gourmets avec ses légumes fondants à souhait, caramélisés au miel et parfumés au romarin.
Meilleures recettes de tatin d'aubergines des Gourmets
Des idées de recettes de tatin d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Je vous propose aujourd'hui une belle recette de tarte tatin non pas sucrée mais une tatin salée : une tatin d’aubergines au miel que j’ai fait maintes et maintes fois et toujours avec le même plaisir !
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Dernières recettes de tatin d'aubergines par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de tatin d'aubergines qui changent !
Adepte des tartes Tatin aux légumes, je vous ferai bientôt découvrir celle aux courgettes-miel-chèvre-romarin, celle aux fenouils confits-saumon fumé ou encore aux tomates cerises confites au vinaigre balsamique. Mais comme ce site rend hommage aux grands-mères de ma famille, l’honneur des tartes revient à la présentation de la délicieuse version de Mamie Zabeth aux aubergines.