1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel
Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel
Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel

Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Je n'avais pas de blancs d'oeufs et j'avais du jus de pois chiches donc j'ai réalisé un aquafaba. Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba ? L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du blanc d'oeuf. L'eau de cuisson des pois chiches à un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles... pour des recettes salées par exemple.

Voir la recette
Recette ajoutée le 15/09/19  -  Mise à jour le  16/09/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Passiflore passion d'héllyane partage également ces recettes.

Tarte sablée coeur pomme banane cerise et raisins secs
Gâteau aux pommes, coco, baies de goji, cranberry et raisins secs

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Chemiser un moule
Chemiser un moule

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Un bouquet de chocolats
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Chiche ou pois chiche ?
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Le pois chiche est au menu
Le pois chiche est au menu

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

Houmous party !
Houmous party !

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

Socca dance
Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0