Cake aux châtaignes et aux noix

Que diriez-vous d'une petite gourmandise ? Parfaite pour boire son café ou son thé ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des feuilletés au chocolat et aux amandes effilées.

Je me suis fixée des challenges en pâtisserie : réussir à faire certains desserts, tel que les éclairs, les macarons, les meringues...les religieuses. Celles-ci ne sont pas compliquées en soi, ce qui pose le plus de problème, à mon avis, est le dressage de la religieuse. Glacer le chou, sans que cela coule de tous les côtés, faire la crème de beurre sans qu'elle fonde,...c'est possible. Il faut pour cela bien suivre la recette à la lettre.

Ces temps-ci, j'ai vu pas mal de recettes de pâte à tartiner maison, circuler sur le net. Intriguée, j'ai eu envie d'en tester une. Le résultat est plutôt délicieux.