Bredele, les petits gâteaux de Noël

Des petits gâteaux de Noël au bon goût de beurre, d'amandes et de citron. Je ne connais pas l’origine de ces biscuits car malgré leur nom, ils ne viendraient pas de Milan mais ils seraient peut-être d’origine suisse.

Ces petits gâteaux de Noël ont un goût de petit beurre et sont bien croustillants ! Pas de glaçage ni de dorure sur ces biscuits, ils sont rapides à réaliser. J’ai fait ces biscuits avec des emporte-pièces et sur le site où j’ai trouvé la recette, ils sont proposés en forme de petit beurre, à vous de voir comment vous voulez les confectionner

Le brunsli de Bâle ou encore appelé « petit brun de Bâle » est un petit gâteau de Noël suisse originaire de la ville de Bâle. Ce petit biscuit est au cacao et à la cannelle, à base de blanc d’œuf et d’amande et sans farine. A déguster avec un thé chaud ou un verre de vin chaud.