Name: Gratin de courgettes, de chèvre et de chou-fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courgettes
Ingredients: 4 courgettes de taille moyenne; 1 chou-fleur; 1 bûche de chèvre (125g); 2 oeufs; 40 g de parmesan; 200 ml de crème liquide 20 %; De la noix de muscade

Gratin de courgettes, de chèvre et de chou-fleur

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Plat et recette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 courgettes de taille moyenne

1 chou-fleur

1 bûche de chèvre (125g)

2 oeufs

40 g de parmesan

200 ml de crème liquide 20 %

De la noix de muscade

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Préparation de la recette

Lavez bien les légumes, ensuite coupez les courgettes en rondelles et détaillez le chou-fleur en petits morceaux, ensuite mettez-les à cuire à la vapeur.

Dans un bol mettez les œufs, avec du sel et du poivre et fouettez bien, ajoutez ensuite la noix de muscade, la crème liquide et la gousse d’ail et mélangez bien.

Beurrez un plat à gratin et disposez-y les rondelles de courgettes et les morceaux de chou-fleur. Coupez le chèvre en morceaux et ajoutez-le aux légumes, ensuite versez la préparation aux oeufs par dessus et parsemez de parmesan.

Mettez votre gratin de courgettes, de chèvre et de chou-fleur à cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes avant de servir bien chaud.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce gratin de courgettes, de chèvre et de chou-fleur est d’une simplicité exemplaire, tout en étant un plat complet et très délicieux. Vous pouvez le préparer à l’avance et le mettre au micro ondes au moment de servir, vous pouvez aussi facilement l’emporter si vous déjeuner à l’extérieur.

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