Des muffins moelleux associant la fraîcheur de la menthe du jardin avec le chocolat, une combinaison classique et gagnante. Ces petits gâteaux atypiques se préparent facilement et constituent une délicieuse gourmandise à déguster nature ou en accompagnement d'une boisson chaude. Profitez du moment où la menthe sort généreusement au printemps pour confectionner cette douzaine de muffins pleins de saveur.
Voir la recetteLa menthe séchée est bien moins parfumée et donnerait un résultat décevant. Préférez quelques gouttes d'extrait de menthe naturelle ou d'huile essentielle alimentaire de menthe poivrée, en commençant par 2 à 3 gouttes car le goût est très puissant.
Absolument, et c'est même souvent préférable ! En hachant grossièrement une tablette de chocolat noir à 60-70 %, vous obtiendrez des morceaux de tailles variées qui fondent davantage à la cuisson et apportent plus de gourmandise que les pépites industrielles.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Muscat doux ou un chocolat chaud à la menthe fraîche accompagneront ces muffins avec gourmandise.
Popote et Nature partage également ces recettes.
Confiture ou miel de pissenlit : une douceur sucrée qui nous vient de la nature. Particulièrement délicieuse avec du foie gras, à essayer au plus vite !
Voilà quelques gourmandises pour Noël . Faciles à faire avec un bon goût de chocolat au lait, je les ai faites au lait mais vous pouvez opter pour du chocolat noir. Bien croustillants, au niveau du goût et du croquant on dirait un peu du Toblerone alors qu'il n'y pas de nougat.
Ce sont des petits gâteaux moelleux et faciles à faire, notamment avec les enfants et qui permettent une variation de combinaisons. Des whoopies aux couleurs printanières au thé matcha.
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