Saganaki : un des mezzes les plus célèbres en Grèce

Saganaki

Name: Saganaki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le Saganaki, fromage de brebis est une spécialité de la Grèce. Un des mezzes les plus célèbres, présent dans toutes les tavernes grecques.

Je l’ai découvert lors de mon voyage dans le Péloponnèse. Fondant et croustillant à la fois, j’ai tellement aimé, que j’ai ramené du fromage pour faire la recette.

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cuisine grecque cuisine végétarienne friture fromage mezzé saganaki

Recette ajoutée le 10/06/23 - Mise à jour le 12/06/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Amandine Cooking pour accompagner une recette de gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte.

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Tzatzki de radis

Le tzatziki, à la base, est réalisé à partir de concombre. Ce mezzé grec/turc est utilisé comme une sauce, en entrée, en apéro, comme condiment dans vos sandwichs. Ici, le concombre est remplacé par du radis, pour le reste ce sont les mêmes ingrédients. Une variante qui est vraiment pas mal, à accompagner de morceaux de pain plat ou pita chaud, un délice à l’heure de l’apéro !

Ktipiti

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Rikakats libanais à la feta

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