Guimauves à la fraise

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un peu de douceur dans ce monde de Brutes ! Cela faisait juste un certains temps (je peux même chiffrer en années), que je voulais réaliser des guimauves ... mais avec le train train habituel ... et bla bla bla et bla bla bla (on connait tous la chanson, jamais testé ;))
Et le confinement pour COVID est apparu dans nos vies et me permet aujourd'hui de me jeter à l'eau !
A moi les guimauves, à moi ces petites bouchées moelleuses, aérées qui font oublier un instant le climat ambiant.
Voici la recette à suivre scrupuleusement pour un résultat optimal !