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Guimauve à l’agar-agar
Guimauve à l’agar-agar

Guimauve à l’agar-agar

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Facile

Ingrédients

Pour 40 guimauves
3 blancs d'œufs.
235 g de sucre semoule.
15 g de glucose.
80 g d'eau.
4 g d'agar-agar.
10 cl de sirop de fraise (ou un autre parfum).
Sucre glace et Fécule de pomme de terre à quantité égale.
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

En cuisine avec cette belle idée de recette de guimauve à l’agar-agar.

Voir la recette
agar-agar guimauves
Publié le 3 septembre 2013 à 17h20, Modifié le 29 octobre 2025 à 15h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Guimauve à l’agar-agar

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2

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