Croustade aux pommes et à l'Armagnac

Je n'ai pas la prétention de proposer une recette authentique de beurek, mais voici une version de rouleaux filo à la courgette inspiré de diverses recettes de beureks. J'ai marié la courgette à la feta et j'ai pré-cuit mes courgettes avant de les mettre dans les feuilles filo. Ces rouleaux sont très bons chaud, mais je les ai également emporté pour un pique-nique et c'était délicieux.

Un gâteau à faire cuire à la poêle pour tous ceux qui n'ont pas de four

Une recette réconfortante et un peu régressive de pommes noisettes maison.