Le Baba Ganoush est un classique de la cuisine du Moyen orient ( la syrie, le liban,…) Une sorte de dip fait à abase de d’aubergine grillée au gout fumé ! cette délicieuse trempette est préparée avec des aubergines entières que l’on fait griller jusqu'à ce qu'elles soient noircies à l'extérieur et légèrement fumées à l'intérieur. À déguster avec un pain libanais, ici je l'ai sevi ma crème d'aubergine avec du harissa fait maison, un vrai délice !
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par les sucreries de Yory pour accompagner la recette Citron vert mojito.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.
Le baba bénéficie de nombreuses déclinaisons gourmandes.
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