La béchamel légère, légère de Kilian

Dérivée de la sauce béchamel.

Comment faire un roux blanc, brun ou blond pour une béchamel ou autres sauces.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Poissons, viandes, légumes...Les lasagnes s'adaptent à toutes vos envies.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Une sauce onctueuse qui accompagne gratins, lasagnes, oeufs ou crêpes fourrées.