Comment faire germer le radis ?

Les graines germées: une explosion de nutriments et de vitamines !

Voici une recette pour vous réconcilier définitivement avec les endives. Des endives fondantes et une sauce qui s'accorde à merveille.

Dès qu’on tombe sur un acacia en fleurs, on reconnaît ces grappes blanches au parfum sucré qui rappelle la fleur d’oranger ; aussitôt, les souvenirs d’enfance remontent et on crève d’envie d’y goûter. Plutôt que les beignets gras ou les confitures trop sucrées, on décide que ces pétales croquants méritent une salade printanière ultra‑simple où leur délicatesse mène la danse.