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Pâté de radis chinois

Pâté de radis chinois

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Quelques mots sur cette recette

Voici un gâteau de radis blanc (ou navet chinois). Ce dim sum salé est composé de radis daïkon râpé et de farine de riz, le tout cuit à la vapeur puis frit en tranche. Un petit délice qui se mange sans faim ! Le radis chinois est doux et délicieux, ce 'pâté' est une pure merveille.

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