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Ça croustille à tout va, la baklawa est gorgée d’un sirop fait maison, le goût des fruits torréfiés, un vrai délice ! Ma version est aux noix du Périgord, vous pouvez mettre n’importe quel fruit sec même des cacahuètes.

Généralement l’été, il y a pas mal de passage à la maison. Je cherche toujours la recette économique d’un cocktail, d’une sangria que je laisse quelques jours au frais. Le punch des îles se concocte à base de rhum et de jus de fruits. Le mien est aussi à base de fruits mais j’ai remplacé le rhum par de l’armagnac et du floc de gascogne donc en aucun cas le vrai du vrai.

Une recette albanaise de poivrons farcis à la viande, aux carottes et au riz ! Un délice qui ménage nos artères !

De délicieuses mignardises à déguster à toute heure, mais avec un café c'est le grand kif !

Des crevettes marinées apéro sans cuisson qui ont cuit dans la marinade, ça vous dit ?

Un moelleux aux noisettes léger comme un nuage et absolument délicieux. Des nèfles compotées dans du sucre vanillé, pour une alliance divinement bonne !

La recette du pâté du plus simple de la galaxie, du foie de volaille, oignons et oeufs durs. Vous avez dit facile ?

Une tourte aux myrtilles aux accents des Pyrénées

Un délicieux gâteau au caramel, facile et vraiment, vraiment addictif !

Sauce froide pour napper une viande, truffée de feuilles d'épinards, un petit délice, vraiment !

Du riz au lait fermier onctueux et pour faire durer le plaisir de sa dégustation, je l'ai stérilisé. Un délice !

Une viande préparé en cuisson douce, qui a mijoté au four, rien de tel qu'un osso bucco de dinde pour magnifier un dimanche à la campagne !

Que faire avec les sucs de cuisson d'une viande ? Une jolie sauce ambrée.

Juste une tranche de foie gras poêlée et posée sur une tranche de pain. La simplicité a du bon !

Comment conserver des haricots coco de Paimpol, à la sauce tomate pour un accompagnement prêts à l'emploi !

Vous cherchez une recette avec du poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci pour l'apéritif ? Un oeuf façon mimosas pas de mayo mais du houmous, je prends, tu prends soin de mes(vos) artères !

Il semblerait que le cocktail Hugo serait italien, comme une alternative au spritz. Peu d’ingrédients, quatre pour être exact, mais surtout un, le sirop de fleurs de sureau maison. C'est frais, c'est fleuri, c'est pétillant, un bon cocktail de printemps !

Une génoise qui cuit directement dans le moule qui va servir pour la présentation. Un délice à savourer à plusieurs, chacun piochant petite cuillère par petite cuillère. Deux couches de saveurs intensément café.

Des pommes de terre qu'on n'épluchent pas rissolées dans de la graisse de canard, du gros sel, des foies de volaille, un jus de citron pour mettre du peps à ce plat ! Hum du bonheur à chaque bouchée !

Voici l'histoire d'un mariage réussi, veau, lait de coco, curry et citron. Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de fans !